[Şirket Haberleri] Küresel gıda endüstrisinin sağlıklı, verimli ve düşük-karbonlu üretime doğru yönelmesiyle birlikte, geleneksel yüksek-sıcaklıktaki fritözler, pazarın düşük-yağlı, yüksek-besinli kızarmış atıştırmalıklara yönelik taleplerini neredeyse karşılayamıyor. Bağımsız olarak geliştirdiğimizVakumlu Fritöz (vakumlu-düşük sıcaklıkta fritöz)geleneksel kızartma ekipmanlarına göre kapsamlı yükseltmeler elde ederek profesyonel hale getirdiVakumlu FritözModern gıda işleme dönüşümü için birinci sınıf bir temel çözüm.
Geleneksel fritözler normal basınç altında 150 derece –190 derecede çalışır. Yüksek-sıcaklıkta kızartma, aşırı yağ emilimine, ciddi besin kaybına ve gıda oksidasyonuna yol açar. Ayrıca yağın bozulmasını hızlandırır ve zararlı akrilamid üretir; buna ağır yağ dumanı, yüksek yağ tüketimi ve istikrarsız ürün kalitesi eşlik eder ve-üst düzey ürün yükseltmelerini kısıtlar.
Buna karşılık, profesyonelimizVakumlu Fritözkapalı bir düşük-basınçlı ortamda çalışır ve 90 derece –120 derece arasında düşük-sıcaklıkta stabil kızartma sağlar. Bu temel teknolojik avantaj,Vakumlu Fritözgeleneksel yüksek sıcaklıkta-kızartma ekipmanının tüm önemli dezavantajlarını etkili bir şekilde giderir.
Vakumlu Fritözgeleneksel fritözlerin karşılayamayacağı olağanüstü ürün sağlığı ve kalitesi sunar. Benzersiz düşük-sıcaklık ve düşük-oksijenli çalışma ortamıVakumlu FritözHammaddelerin doğal besin maddelerinin %90'ından fazlasını korur. Profesyonel bir dahili-santrifüjlü yağ giderme sistemiyle donatılmış olanVakumlu Fritözürünün yağ içeriğini %20-%50 oranında azaltır. tarafından işlenen bitmiş ürünlerVakumlu Fritözyanık kalıntısı olmadan doğal rengi, orijinal tadı ve canlı dokuyu koruyun.
Vakumlu Fritözaynı zamanda gıda üreticileri için endüstriyel üretim avantajlarını da büyük ölçüde optimize eder. Özel vakumlu çalışma ortamıVakumlu Fritözyağın ekşimesini yavaşlatır, yağın servis ömrünü uzatır ve genel üretim maliyetlerini etkili bir şekilde azaltır. Bu arada,Vakumlu FritözÜrünün raf ömrünü uzatmak için bakteri üremesini ve gıda oksidasyonunu engeller. Kararlı otomatik çalışma parametreleri, tutarlı parti kalitesi ve daha yüksek nihai ürün verimi sağlar.
Güvenlik ve çevre koruma açısından tamamen kapalı sistemVakumlu Fritözyağ dumanı emisyonlarını ortadan kaldırırken, düşük-sıcaklıkta işleme teknolojisiVakumlu FritözZararlı madde oluşumunu keskin bir şekilde azaltır. Geleneksel fritözlerin performansının çok ötesinde, küresel gıda güvenliği ve yeşil üretim standartlarını tam olarak karşılar.
Sağlıklı atıştırmalıklara yönelik artan talebe karşılık, düşük-sıcaklıkta işleme,Vakumlu Fritözsektörün ana akımı haline geldi. Yüksek-performansımızVakumlu Fritözmeyve ve sebze cipsleri, kuruyemişler, etli atıştırmalıklar ve diğer ürünlerde geniş çapta uygulanabilir; müşterilere üst düzey sağlıklı ürünler sunma ve{0}sektörün yüksek-kaliteli gelişimine öncülük etme gücü verir.
